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6 collations saines pour vous aider à traverser les temps de COVID

Coincé à la maison… toujours? Le glamour de cuisiner des plats élaborés usés minces? Les enfants, encore une fois, ne pas à l'école? Bienvenue dans la réalité COVID. Selon les experts, le grignotage a évolué depuis le début de la pandémie au début de cette année. Il est passé d'une expérience pratique et réconfortante à une expérience plus soucieuse de la santé. Voici quelques collations meilleures pour vous et la planète, pour vous aider à traverser ces temps difficiles.

1. Aliments Stryve

Stryve Foods, qui décrit son produit comme «le filet mignon de la viande séchée», a une PDG féminine et est dirigé par un bureau entièrement féminin. Jaxie Alt est co-PDG avec son cofondateur, Joe Oblas. Avant de cofonder Stryve, Alt a passé la majeure partie de sa carrière chez Dr Pepper Snapple Group, où elle a dirigé le marketing des boissons gazeuses gazeuses avec des marques qui réalisaient plus de 7 milliards de dollars de ventes au détail par an.

Les activités de commerce électronique de Stryve ont explosé depuis le début de la pandémie COVID-19, alors que les consommateurs ont commencé à rester plus à la maison et à essayer de rester en bonne santé. Et bien que les ventes au détail aient chuté de mars à mai, elles ont augmenté en ligne et ont repris dans les magasins au cours de l'été. La société a fait don de 50% de ses ventes en ligne en avril au Fonds de réponse COVID-19 de Feeding America. Au cours des derniers mois, ils ont fait don de milliers de sacs de Stryve Biltong aux hôpitaux et aux premiers intervenants pour les aider à rester alimentés pendant leurs longues et épuisantes journées.

«Je suis personnellement passionné par la santé et le bien-être, donc la chance de travailler sur une marque saine et de mettre au monde un produit qui peut aider les gens à se sentir mieux et à vivre mieux est incroyablement inspirante pour moi», déclare Alt. «Je veux vendre un produit que je suis vraiment fier de donner à ma famille, à mes amis et à mes enfants.»

Alt conseille aux aspirants entrepreneurs sociaux d'accepter le fait qu'ils vont commettre des erreurs en construisant leur entreprise. «Tout va bien», dit-elle. "Échouez vite, apprenez, allez de l'avant et soyez tellement dévoué au succès de l'entreprise que vous ne permettrez pas à l'entreprise d'échouer, car ce n'est pas une option."

2. Pipcorn

Le maïs soufflé fait du pop-corn et des craquelins meilleurs pour la santé qui ont également un goût délicieux. Teresa Tsou n'est pas seulement la cofondatrice de cette nouvelle société, mais a également un nouveau-né et un enfant de 3 ans à domicile en quarantaine. «Je souhaitais que quelqu'un me facilite la vie et me réconforte pendant le COVID», dit-elle. «Nous voulons exactement la même chose pour nos clients, c'est pourquoi nous nous sommes concentrés sur la vente en ligne, un excellent service client et la narration. Nous ne pouvons pas communiquer aussi facilement avec nos clients dans le monde physique, mais nous pouvons toujours être là pour eux dans le monde numérique. "

Le coronavirus a renversé le business du Pipcorn, dit Tsou. Jusqu'à la fin de 2019 et au début de 2020, les dirigeants de l'entreprise ont établi un plan d'action pour réussir. Puis le monde entier a changé! Tsou et ses collègues ont dû repousser indéfiniment des initiatives stratégiques majeures et annuler les lancements commerciaux. En tant que marque émergente, ils s'étaient fortement appuyés sur les consommateurs découvrant Pipcorn à l'épicerie. Soudainement, ils ont dû changer d'orientation en ligne et trouver comment se connecter avec les clients là-bas. Ils l'ont fait en partageant leur histoire authentique.

En outre, Pipcorn a fait don de collations aux employés de l'hôpital de New York et a donné des fonds à diverses œuvres caritatives qui aident les familles à les nourrir en cette période difficile. Un don à Feeding America a fourni 250 000 repas à des familles en situation d'insécurité alimentaire.

Avant de démarrer Pipcorn, Tsou travaillait plus de 100 heures par semaine à Wall Street, conseillant les grandes entreprises de produits de consommation et les maisons de mode sur les activités de fusions-acquisitions et d'introduction en bourse. Alors qu'elle gagnait beaucoup d'argent, elle sentait qu'elle n'avait aucun but. Elle a atteint un point de rupture à la fois mentalement et physiquement. Alors, elle a quitté son emploi et a rejoint son mari et sa belle-soeur pour lancer Pipcorn. «Cette marque n'est pas seulement une collation saine, mais aussi une marque soucieuse de la durabilité – pour la planète et pour nous en tant que fondateurs et l'équipe derrière elle», dit-elle.

Même si elle travaille encore plus maintenant que lorsqu'elle était à Wall Street, Tsou dit que son sens du but la pousse à continuer de faire pression pour ce en quoi elle croit. «Je suis fier de dire qu'il est possible de bâtir une entreprise prospère tout en étant authentique, honnête, respectueuse de la terre et bonne pour les habitants », dit-elle.

3. Dispositions relatives à l'archer du pays

Dispositions relatives à l'archer du pays. est la première marque de collations à base de viande et de viande séchée dans les chaînes naturelles et spécialisées. Leurs collations sont faites à 100% de bœuf nourri à l'herbe, de dinde et de porc sans antibiotiques et d'ingrédients de haute qualité, authentiques et propres, sans conservateurs, nitrites, MSG, gluten, antibiotiques et hormones ajoutées. De plus, Country Archer s'efforce de réduire son empreinte carbone, du transport à l'approvisionnement et à l'emballage.

Eugene Kang est le PDG et cofondateur de Country Archer. Il a découvert le saccadé fabriqué à la main à l'âge de 22 ans lors d'un voyage en voiture avec son partenaire commercial actuel, et s'est immédiatement précipité pour obtenir un financement.

Le COVID-19 a eu un impact sur tous les aspects des activités de Country Archer, dit Kang. Les ventes sur Amazon ont culminé à + 375% par rapport aux ventes quotidiennes de février. Tout en étant soucieuse de répondre à la demande croissante, l'entreprise s'est également engagée à protéger la sécurité des employés. Immédiatement, ils ont mis en place des protocoles rigoureux, augmenté les EPI pour le personnel de la chaîne de production et augmenté les congés de maladie payés. Ils ne gardent désormais sur place qu'un minimum de personnel essentiel pour limiter l'exposition et ont mis en place des mesures strictes de distanciation sociale. En outre, Country Archer a augmenté le salaire du personnel sur place.

«À la suite de ces étapes, nous avons pu passer à une production 24/7 pour répondre à la demande», déclare Kang. «Même les membres de notre équipe de direction, y compris moi-même, ont pris des quarts de travail sur la chaîne de production pour donner un coup de main. De plus, nous avons soutenu nos fournisseurs et partenaires dans la chaîne d'approvisionnement en fournissant des camions pour livrer les produits essentiels aux supermarchés à travers les États-Unis. »

Country Archer a fait un don à la Croix-Rouge américaine pour aider les personnes touchées par la pandémie. En outre, ils ont fourni 500 livres de produits au Los Angeles Unified School District pour des sites «à emporter» pour près de 80% des enfants locaux qui dépendent des repas scolaires, et au San Bernardino Community College, qui aide à nourrir étudiants en situation d'insécurité alimentaire et sans-abri dans la communauté locale. L'équipe de vente sur le terrain a effectué des livraisons personnelles aux travailleurs de la santé et aux premiers intervenants en première ligne.

Bien que Kang ne soit pas issu d'une expérience professionnelle formelle, il dit que l'entrepreneuriat «a coulé» de ses parents immigrants, qui possédaient une chaîne de magasins de proximité dans le sud de la Californie. «J'ai grandi en travaillant dans leurs magasins et en approvisionnant les étagères», dit Kang. «J'ai pu voir ce qu'il fallait pour ouvrir quelque chose à partir de zéro. J'ai également acquis une excellente expérience du service client. »

4. Audacieux

Daring est le leader du marché du poulet propre à base de plantes. L'entreprise est née pour répondre à un réel besoin. Lorsque le cofondateur et PDG Ross Mackay est devenu végétal il y a six ans, il s'est retrouvé à manquer l'expérience, les protéines et la polyvalence du vrai poulet. Combinant sa passion pour les affaires, la santé et la nutrition avec le besoin d'un meilleur produit, il s'est tourné vers son ami de toujours et cofondateur Eliott Kessas pour l'aider à créer du poulet à base de plantes.

«Je suis personnellement poussé à retirer le poulet de notre système alimentaire et à remettre en question les normes associées à la nécessité de produire des protéines animales pour la consommation de masse», déclare Mackay. «La volaille est actuellement la première protéine animale la plus consommée en Amérique. En échangeant du poulet contre de l'audace, même une fois par semaine, les gens peuvent considérablement améliorer leur santé et celle de notre planète.

Dans l'ensemble, la pandémie COVID a créé une prise de conscience et une attention encore plus grandes à l'égard des aliments que nous mangeons. Cela a alimenté l’intérêt croissant des consommateurs pour la suppression de la viande, des produits laitiers, des œufs et du poulet de notre alimentation pour améliorer à la fois leur santé et celle de l’environnement. D'un point de vue commercial à court terme, COVID n'a pas affecté les chiffres de vente de cette année pour l'audace. Mais la société a lancé sa plateforme de vente directe aux consommateurs, offrant des produits à tout le monde, partout dans le pays.

L’initiative audacieuse et bienveillante de la société fait don d’un pourcentage de ses ventes à des acteurs qui changent la donne dans le domaine de la nourriture, du bien-être et de la justice sociale. De juin à juillet, audacieux a fait don de 100% de tous les profits directs aux consommateurs à The Okra Project, qui fournit des repas et des ressources faits maison, sains et culturellement spécifiques à la communauté Black Trans à travers le pays, en plus du NAACP et Equal Justice Initiative.

5. Sûr + équitable

Safe + Fair offre aux familles souffrant d'allergies des aliments sains, délicieux et à un prix raisonnable. Les cofondateurs, Dave Leyrer et Pete Najarian, ont tous deux des enfants allergiques aux noix – tout comme 1 famille américaine sur 12. Ils étaient fatigués de scruter les étiquettes des aliments, ils ont donc décidé de lancer leur propre marque.

La société a enregistré une augmentation de 300% de ses ventes en ligne depuis l'arrivée du COVID-19 en mars. «Chaque membre de notre équipe a fait don de produits aux travailleurs essentiels, aux hôpitaux et aux banques alimentaires», déclare le PDG Will Holsworth, qui, avec sa femme, a six enfants âgés de 1 à 27 ans. «Nous les laissons choisir comment aider de manière personnelle.»

Aux entrepreneurs en herbe, Holsworth offre ces conseils. «Tout d'abord, trouvez quelque chose que vous aimez et travaillez pour le faire mieux que quiconque. La passion authentique est un avantage inhérent et irremplaçable. En tant que père, je peux vous dire que personne n'aime mes enfants plus que moi. Je connais la grandeur unique qui est à l'intérieur de chacun d'eux. Ces mêmes choses devraient être vraies dans l'entreprise que vous démarrez. Deuxièmement – et c'est un peu plus difficile – embaucher des gens formidables et les traiter vraiment très bien. Faites attention à qui ils sont, pas seulement à ce qu'ils font. Si les six derniers mois nous ont appris quelque chose, c'est que vous n'avez vraiment aucune idée de ce que demain peut apporter. "

6. Aliments CORE

CORE Foods fabrique des barres nutritives à partir de véritables sources de protéines (et non d'isolats) qui contiennent également des prébiotiques, des probiotiques et des fibres. Ils ne contiennent pas de sucre ajouté et sont certifiés biologiques, sans OGM, sans gluten et végétaliens. Ils sont vendus dans la section des aliments réfrigérés de l’épicerie car ils ne contiennent aucun agent de conservation. En réponse à la pandémie COVID, CORE Foods s'est associé à la New York Food Truck Association pour faire don de plus de 10000 barres nutritionnelles aux médecins, infirmières et autres premiers intervenants dans les hôpitaux de New York, notamment NYU Langone et Mount Sinai.

Brett Hartmann, président et directeur marketing de CORE Foods, déclare que le COVID-19 a eu un impact sur toutes les facettes non seulement des opérations, mais aussi de la vie personnelle des employés. L'entreprise a dû travailler sur la logistique des retards d'expédition, ce qui est plus difficile à faire avec un produit réfrigéré. Dans le même temps, le travail à domicile lui a permis de passer beaucoup plus de temps avec sa famille. Ses trois garçons ont aidé à tester les nouvelles barres granola CORE Kids Chewy, qui seront lancées le 21 septembre dans les magasins Target du pays et en ligne.

Ayant grandi dans une ferme de la campagne de l'Illinois, Hartmann a remarqué de nombreux aliments emballés malsains dans la maison et dans les épiceries locales. Il ressentait le besoin d'alternatives plus saines, moins transformées mais toujours agréables à manger. Désormais, COVID a placé la santé et le bien-être au premier plan des préoccupations des consommateurs. Les barres CORE sont une option rapide et facile pour tous ceux qui recherchent une collation nutritive avec des avantages fonctionnels, des protéines végétales et des probiotiques.

«Mon plus grand conseil pour les entrepreneurs en herbe est de faire le saut et de ne pas avoir peur d'échouer», déclare Hartmann. «Une fois que vous aurez franchi le pas et que vous vous serez engagé à démarrer une entreprise, vous en apprendrez plus au cours des trois premiers mois que vous ne l’auriez imaginé possible.»

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